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Unité de recherche FRISE

L’unité de recherche FRISE, Génie des Procédés FRIgorifiques pour la Sécurité alimentaire et l’Environnement, développe des travaux de recherche dans le domaine frigorifique de la production de froid à la conservation des aliments. Les travaux portent à la fois sur les technologies du froid et les équipements frigorifiques de la chaîne du froid (tunnel, chambre de stockage, caisse de camion, meuble frigorifique, réfrigérateur domestique…).

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Illustration HDR Hoang Hong Minh
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13 juin 2024

Rédaction : FRISE

Soutenance d’habilitation à diriger des recherches de Hoang Hong Minh le 19 juin à 14h

Hoang Hong Minh, Chargée de Recherche à l'unité FRISE, soutiendra son Habilitation à Diriger des Recherches intitulée "Vers une démarche Eco-conception pour les systèmes frigorifiques : Application au stockage thermique et aux solutions technologiques émergentes " le 19 juin 2024 à INRAE Antony.
Dans le cadre du projet européen ENOUGH , un atelier industriel sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre dans la chaîne du froid est organisé. Vous êtes invités à participer à ce workshop industriel le 5 juillet 2024 matin  à INRAE, 147 rue de l’université 75 Paris . Une participation en ligne est possible.
PCM 2024
L'unité FRISE d'INRAE et DE VINCI Higher Education organisent la 14e Conférence de l’IIF sur les matériaux à changement de phase et les coulis dans le froid et le conditionnement d’air du 29 au 31 mai à Paris
Visualisation du transfert gaz-liquide dans un réacteur agité par une hélice.png
Véronique Osswald a soutenu sa thèse intitulée "Intensification des transferts dans les procédés de changement de phase des coulis : Application aux hydrates de CO2 pour la réfrigération secondaire" le 07 mars 2024 à INRAE Antony.

Zoom sur

Article

12 septembre 2023

Rédaction : FRISE

La chaîne du froid - 60 clés pour comprendre

Un livre de l'unité FRISE pour découvrir les secrets du froid : les procédés physiques en œuvre pour sa production, les contraintes et les services de la chaîne du froid, de l’usine au domicile du consommateur, sans oublier les avancées énergétiques et écologiques récentes
Article

12 septembre 2023

Rédaction : FRISE

Le froid aujourd'hui

1,5 milliard de réfrigérateurs et congélateurs domestiques, 4 millions de véhicules frigorifiques, plus d'1 million de conteneurs frigorifiques

Informations pratiques

Entrée principale unité FRISE

25 octobre 2023

Rédaction : FRISE

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